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商品編號:TWFODPR-250

鮮榨紫蘇油

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omega-3只有一種選擇嗎?

紫蘇籽油和亞麻仁油一樣,富含omega-3不飽脂肪酸,但是有較高的冒煙點。可運用於煎、炒、煮,應用於料理上,除了是多元不飽和脂肪的健康選擇,也可為菜餚帶來清雅的紫蘇香氣。

相傳唐代將富有特殊芳香的紫蘇籽油當作貢品,是煉製長生不老藥的重要原料。而近代紫蘇籽因為含高量的omega-3不飽脂肪,在養生保健油中,被受推崇,與亞麻仁油不相上下。可提供長期飲用亞麻仁油補充omega-3的朋友不同的口味選擇。 

 

紫蘇小檔案:富含植化素、礦物質和維生素,具有鎮靜抗炎作用,也用於菜餚中保鮮和殺菌。在中醫裡紫蘇的莖、葉和種子均可入藥,取解表散寒、行氣和胃之功效。

 

原 料:紫蘇籽 Perilla frutescens(中國)

冒 煙 點:200°C 可烹調

保存方式:常溫保存

 

飲食建議:生飲、熱炒、涼拌、優格、甜品調味

 

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